Listeriose
Auch: Listerien, Listerieninfektion
Infektion durch Listerien aus Lebensmitteln, weshalb Schwangere vor allem rohe tierische Lebensmittel meiden sollen.1
Ein Risiko sind rohe Fleischprodukte, roher und geräucherter Fisch, Meeresfrüchte, Rohmilch und Rohmilchprodukte.1
Dazu kommen Weichkäse mit Rotschmiere, halbfester Blauschimmelkäse, verzehrfertige Lebensmittel, auch bereits erhitzte, sowie Salate und rohe Sprossen.1
Listerien vermehren sich auch im Kühlschrank und in Vakuum- oder Schutzgasverpackungen.1
Im Restaurant sind Gerichte die bessere Wahl, die direkt vor dem Servieren erhitzt wurden.1
Für dich
Rohmilchkäse, Sushi und Räucherlachs gibt es zu Hause erst nach der Geburt wieder. Oder du isst sie getrennt.1
Verwandte Begriffe
Quellen
- 1Netzwerk Gesund ins Leben: Schutz vor Infektionen durch Lebensmittel in der Schwangerschaft (Stand 06.07.2026)
Stand 23. Oktober 2026